濾掛咖啡｜哥斯大黎加 莫札特 葡萄慢乾處理

產區｜塔拉珠

莊園｜卡內特

品牌｜莫札特

品種｜卡杜艾

海拔｜1800 - 1900m

風味描述｜葡萄優格、葡萄柚、伯爵茶、茉莉花

沖煮指南｜滴濾式

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產區故事
哥斯大黎加是蜜處理法的翹楚，位於塔拉珠產區的卡內特莊園尤以發展特殊處理法聞名，致力於生產頂級咖啡豆。其中最著名的是葡萄乾蜜處理的雙重發酵法，先將咖啡果曬成葡萄乾狀態，果肉與果膠發酵後再脫皮進行蜜處理。這種方法讓風味更加濃郁，果膠保存更高，呈現明顯的葡萄乾風味，甜感與酸度平衡，帶有葡萄酒的口感。卡內特莊園使用卡杜拉和卡杜艾等SHB等級的高海拔極硬豆，並以不同果膠程度處理，打造出與「巴哈」、「莫札特」、「蕭邦」、「貝多芬」性格相符的世界知名「音樂家系列咖啡豆」。

濾掛咖啡（單包）
重量：Net 12g±1g｜出品：蓉有限公司 J-Roast Limited
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄20號1樓
電話：02-2711-1808｜保存期限—9個月

濾掛咖啡（六入禮盒）（內附卡片）
規格：37.54 cm x 21.15 cm｜材質：紙、橡皮圈｜產地：台灣、中國｜出品：蓉有限公司 J-Roast Limited
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄20號1樓
電話：02-2711-1808

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