濾掛咖啡｜宏都拉斯聖文森處理廠熱帶雨林認證 SHG

Name: 濾掛咖啡｜宏都拉斯 聖文森處理廠 熱帶雨林認證 SHG
Brand: (beanroom) Taipei
SKU: ZABRA000130010
Price: 80.0 TWD
Availability: InStock

中焙
黑糖鐵觀音酒漬茶梅核果仁甘栗

購買需知
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商品編號: ZABRA000130010

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商品介紹

產區｜聖塔芭芭拉省

處理廠｜聖文森

品種｜帕卡斯、卡杜艾、波旁

海拔｜1300 - 1500m

風味描述｜黑糖鐵觀音、酒漬茶梅、核果仁、甘栗

沖煮指南｜滴濾式、義式濃縮

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產區故事
聖文森處理廠（San Vicente Coffee Exporter）由Cantalicio Paz先生於1950年代創立於聖塔芭芭拉省，最初是一家致力於改善當地咖啡農民生活並為其產品開拓市場的小型家族企業。之後，運營由其子費德爾（Fidel Paz）接手。1980至1992年間，費德爾專注於咖啡收購，並於1992年在Cortes的Peña Blanca定居，迅速成為該地區主要咖啡仲介商之一。

2001年，聖文森正式成為咖啡出口商，開始與美國和歐洲進行貿易。隨著2005年宏都拉斯卓越盃（COE）的興起，聖塔芭芭拉地區以生產精品咖啡聞名，聖文森與當地生產者合作，推動精品咖啡計劃，提升品質管理與倉儲條件，並成為微批次（micro-lot）出口的先驅。