玻利維亞 阿拉西塔 藝妓 雙重發酵

產區｜卡拉納比

莊園｜阿拉西塔

品種｜藝伎

處理法｜雙重發酵

海拔｜1600m

風味描述｜日本柚子 、盛放茉莉、鮮採蔓越莓、香草卡士達

沖煮指南｜滴濾式

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產區故事

阿拉西塔莊園（Alasitas）位於玻利維亞知名的卡拉納比（Caranavi）產區，這裡擁有得天獨厚

的 1,600 公尺高海拔環境。莊園主以實驗性的後處理技術聞名，將高品質的藝伎（Gesha）品種

結合創新的發酵邏輯，使咖啡不再僅是單純的果實產物，更成為極具工藝感與感官衝擊的風味之

作。

本批次採雙發酵（Double Fermentation）處理，透過精準的時間與溫度控管，深度挖掘藝伎

品種的風味潛力。在淺焙（Light Roast）的詮釋下，杯中不僅保留了經典的茉莉花香，更因發酵

工藝催化出如日本柚子般的明亮酸度與香草卡士達的甜美質地，風味層次由清爽轉至綿密，展現

出極致的平衡與複雜度。

風味表現：

前調： 活潑的日本柚子酸感，交織著盛放茉莉的清新香氣。

中調： 鮮採蔓越莓的甜酸果韻，展現雙發酵帶來的層次張力。

後調： 尾韻帶有香草卡士達的乳質甜感，質地滑順且餘韻綿長。

推薦理由：

這是一支展現精品咖啡現代處理工藝的巔峰之作。透過雙發酵的細膩堆疊，讓藝伎品種在經典

的花果香氣之上，更添一份如甜點般的溫潤厚度。特別推薦給喜愛精緻酸質、追求風味變化與驚

艷感官體驗的精品咖啡愛好者。

200g 咖啡豆
內容物：咖啡豆 重量：Net 200g±2g
保存期限—9個月 烘豆日期—詳見包裝標示

(beanroom) 禮盒
規格：37.54 cm x 21.15 cm｜材質：紙、橡皮圈｜產地：台灣、中國｜出品：蓉有限公司 J-Roast Limited
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄20號1樓
電話：02-2711-1808

(beanroom) 儲豆罐
儲存罐極具設計感的咖啡豆儲物罐，瓶身設計可圈選沖煮係數，同時它也可重複使用，兼具環保與實用性。
容量：500ml｜材質：玻璃、水泥、橡皮圈｜產地：台灣、中國｜出品：蓉有限公司 J-Roast Limited
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄20號1樓
電話：02-2711-1808

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